中落ちカルビはなぜ安い？安さの理由と「実は旨い」魅力をやさしく解説！

スーパーや焼肉店で「中落ちカルビ」を見かけると、「どうして他のカルビより安いの？」と気になったことはありませんか？

見た目は普通のカルビに近いのに、なぜかお手頃価格で並んでいることが多いですよね。

でも、安いからといって品質が悪いわけではなく、実は　“知って得する”魅力の詰まった部位なんです。

この記事では、そんな中落ちカルビの名前の意味や、どこの部位なのか、なぜ安く提供されているのかといった疑問をひとつひとつ解き明かしていきます。

そして、おうちでより美味しく食べるためのコツや、おすすめの購入方法まで、幅広く紹介していきます。

「いつもは普通のカルビばかり選んでいたけど、今度は中落ちカルビを試してみたい」そんな気持ちになれるような内容を目指してお届けします。

中落ちカルビとは？まずは基本を知ろう

名前は聞いたことがあっても、どんなお肉か知らない方も多いかもしれません。

焼肉屋さんで見かけても、なんとなく他のお肉を選んでしまっていた…という方もいるのではないでしょうか。

ここでは、中落ちカルビがどんな部位なのか、基本からしっかり確認していきましょう。

中落ちカルビとは、牛の肋骨（あばら骨）の間にある細長くて平たいお肉のことを指します。肋骨と肋骨の隙間に沿って取れるため、形は整っておらず不揃いですが、その分、しっかりとした赤身に適度な脂が入り混じっていて、噛むほどに旨味が広がるのが特徴です。

骨の周りのお肉は、運動量が多く、しっかりとした歯ごたえと深い味わいを楽しめる部位とされています。見た目こそ華やかではありませんが、焼いたときの香ばしさとジューシーさは、一度食べたら忘れられない美味しさです。

このように、中落ちカルビは見た目よりも味で勝負する、まさに“通好み”のお肉。焼肉店やスーパーでは比較的リーズナブルな価格で手に入りやすく、家庭でも手軽に楽しめるのが嬉しいポイントです。

カルビはどこの部位？中落ちとの関係も図解で解説

中落ちカルビを知るには、まず「カルビ」という言葉が何を指すのかを知っておくと、理解が深まります。

普段なんとなく「カルビ＝焼肉で人気のお肉」として捉えているかもしれませんが、実はその言葉にはきちんとした意味と範囲があります。

カルビは、牛の肋骨周辺、つまり「バラ肉」にあたる部位全体を指す名称です。

焼肉屋さんでは脂のノリがよく、味も濃厚なカルビは定番の人気部位。

やわらかい肉質とジューシーさが魅力とされています。ちなみに「カルビ」という言葉は、韓国語で「アバラ（肋骨）」を意味し、日本でもその呼び名が定着しています。

このバラ肉の中でも、骨と骨の隙間にある「骨に沿った肉」だけを切り出したものが中落ちカルビ。

つまり、中落ちカルビは広い意味でのカルビの一部であり、より限定されたピンポイントな部位ということになります。

見た目がきれいに整っているスライス肉がいわゆる「通常のカルビ」とされるのに対し、骨からそぎ取るようにカットされる中落ちカルビは、形が不揃いで少し無骨な印象。

しかしそのぶん、赤身の力強さと脂の旨味がギュッと詰まっていて、焼いたときに感じる香ばしさや味わいは格別です。

このように、どちらもカルビという同じグループに属しながら、見た目やカット方法、食感や味わいにそれぞれ個性があるというわけです。

中落ちカルビとゲタカルビの違いとは？

焼肉店で見かける「ゲタカルビ」との違いが気になる方もいるかもしれません。

呼び方が違うだけ？それとも別のお肉？そんな疑問を持つ方に向けて、両者の関係と特徴を比べてみましょう。

実はゲタカルビも中落ちカルビと同じく、牛の骨と骨の間にあるお肉を使った部位です。

つまり、基本的には“同じ部位”から取られたお肉なのですが、見た目や切り方、提供される場面によって呼び名が変わることがあります。

ゲタカルビという名前は、その見た目が「下駄」に似ていることからきていると言われています。

骨の形に沿ってカットされるため、ひとつひとつの断面が個性的で、まるで下駄の歯のような凹凸があることが特徴です。

また、骨付きのまま提供されることもあり、焼いたときに骨から旨味が出て、より濃厚な味わいが楽しめるという声もあります。

一方、中落ちカルビと呼ばれる場合は、骨から外された状態で提供されることが多く、ややコンパクトで扱いやすいカットが一般的です。

見た目も比較的シンプルで、家庭の調理にも向いています。

このように、呼び名や提供のスタイルには違いがあっても、どちらも味わい深く、肉好きにはたまらない部位であることに変わりありません。

中落ちカルビが安い3つの理由

「どうしてこんなに安いの？」と感じた方のために、中落ちカルビが安い理由を３つ紹介します。

見た目はカルビの一種なのに、なぜここまで価格に差があるのか不思議に思ったことはありませんか？

その理由には、見た目や手間、そして需要のバランスが大きく関係しているのです。

1つ目は、形が不揃いで見た目が整っていないこと。

骨と骨の間に沿って切り取るため、肉の形が不規則になりやすく、見栄えの良い商品を求める飲食店では扱いづらくなってしまいます。

そのため、一般的なカルビよりも店頭での価値がやや下がってしまうのです。

2つ目は、骨と骨の間から丁寧に取り出す必要があるため、処理に手間がかかるうえ、歩留まり（使える部分の量）も多くありません。

機械で大量にカットしにくいので、人の手による処理が中心となり、手間に対して取れる量が少ないというデメリットがあります。

見た目や作業性を優先する業者からは、あまり選ばれにくい部位でもあります。

3つ目は、まだあまり知られていないため、需要がそこまで高くないこと。

中落ちカルビは焼肉好きの間では　“通好み”　の部位として知られているものの、一般的な知名度は高くありません。

そのため、価格が安く抑えられており、知っている人にとってはまさに　“隠れたお得部位”　といえる存在です。

これからもっと注目されれば、人気が出て値上がりする可能性もあるかもしれません。

中落ちカルビのメリット・デメリットを整理

「おいしくて安い」だけでなく、特徴を理解しておくと、買い物や調理のときに役立ちます。

中落ちカルビの魅力や注意点を事前に知っておけば、失敗なく美味しくいただけるでしょう。

まずメリットとして挙げられるのは、なんといっても旨味の濃さです。

赤身の部分がしっかりしていて、噛むほどに牛肉のコクが口の中に広がります。

さらに、適度に脂が入っているため、ジューシーさもありながらクドくない味わいです。

食べ応えもあるため、満足感が高く、食費を抑えたいときにも心強い存在です。

家庭で焼肉をする際にも、お手頃な価格でボリュームを確保できる点が嬉しいポイントといえます。

一方のデメリットは、やはり形の不揃いさ。

切り方が均一ではないため、加熱ムラが出やすく、焼き加減に注意が必要です。

さらに、赤身が強い分、火を通しすぎると硬くなってしまう場合があります。

そのため、焼く際には強火でサッと焼いて中まで火を通しすぎないようにするなど、ちょっとした工夫が必要になります。

とはいえ、これらのポイントさえ押さえれば、中落ちカルビはコストパフォーマンスに優れた美味しいお肉として、日々の食卓にもぴったりな選択肢になります。

中落ちカルビはどんな人におすすめ？

お肉の特徴がわかったら、「どんな人に向いているのか」も気になりますよね。

中落ちカルビは、ご飯が進む濃い味が好きな方や、肉そのものの旨味をしっかり感じたい方におすすめです。

脂がしっかり乗ったお肉もいいけれど、赤身のコクや香ばしさを楽しみたいという方には、特に満足感があるはずです。

また、お肉は好きだけどコストも気になる…という方にもぴったりなお肉です。

おうち焼肉をしたいけれど、人数が多いとそれなりに出費も増えてしまいますよね。

そんなとき、中落ちカルビは味と量のバランスがよく、満足度も高いため、節約しながら美味しく食事を楽しみたいときにも最適です。

さらに、料理を楽しみたい方やアレンジを効かせたい方にも向いています。

カットが不揃いだからこそ、焼くだけでなく、煮込みや炒めものなど、さまざまな料理に応用しやすいという魅力もあります。

冷凍ストックしておけば、日々の献立にも役立ちますよ。

ステーキはなぜサーロイン？中落ちカルビとの比較でわかる“肉の価値”

高級ステーキといえばサーロイン。

でも、なぜその部位がこれほどまでに人気なのでしょうか？

メニューで目にするたびに「やっぱりサーロインって特別なのかな」と感じる方も多いかもしれません。

サーロインは、牛の背中側に位置するロースの中でも特に上質とされる部位で、肉質がとても柔らかく、適度な霜降りが入っているのが特徴です。

加熱しても縮みにくく、肉汁をしっかりと閉じ込めてジューシーな仕上がりになります。

見た目も美しく整っていて、ステーキとして出されたときの「ごちそう感」は抜群です。

そのため、レストランや高級ステーキ店では定番の人気部位として定着しています。

一方、中落ちカルビは、その名の通り骨と骨の間から削ぎ取った肉で、形こそ不揃いですが、旨味がしっかりと詰まっています。

見た目ではサーロインに劣るものの、噛んだときに感じる濃厚な味わいや香ばしさは、サーロインとはまた違った魅力です。

価格もサーロインに比べてずっと手頃なので、「味で選ぶなら中落ち派」という人も少なくありません。

このように、サーロインと中落ちカルビは方向性の違う美味しさを持っています。

柔らかくて見た目も美しい高級肉を楽しみたいときはサーロイン、コクのあるしっかりした味わいをコスパよく楽しみたいときは中落ちカルビ。

目的やシーンによって選び分けることで、より満足度の高い食体験ができます。

中落ちカルビをもっと美味しく食べるコツ・裏ワザ

せっかくなら、美味しく食べたいですよね。

ちょっとした工夫で、同じお肉でも驚くほど味わいが変わります。

焼くだけで満足するのではなく、調理前の下ごしらえや焼き加減にほんの少し気を配るだけで、仕上がりが格段にアップします。

まずおすすめしたいのが、焼く前の「筋切り」。

中落ちカルビは赤身が多く、筋も含まれていることがあるため、包丁の先で軽く切れ目を入れておくと、焼いたときに縮みにくく、噛みやすくなります。

これは特に家庭のフライパンやホットプレート調理で効果的です。

さらに、焼く前にタレに漬け込んでおくと、味がしっかり染み込みます。

市販の焼肉のタレでもOKですが、にんにく・しょうが・醤油・みりんを合わせた自家製ダレで漬け込むと、より深みのある味に仕上がります。

漬け込む時間は30分〜1時間程度でも十分ですが、前日に仕込んでおくと、より一層美味しくなります。

そして焼き方も大切なポイント。

中落ちカルビは赤身が強いため、焼きすぎると硬くなりやすい傾向があります。

強火でサッと表面を焼き固めて、あとは中火〜弱火でじっくり火を通すと、ジューシーさを保ったままふっくらと焼き上がります。

薄めにカットされている場合は、片面だけ強火でさっと炙る「片面焼き」もおすすめです。

焼いたあとにアルミホイルで少し包んで休ませると、肉汁が落ち着いてしっとりした食感になります。

このひと手間で、家庭でもワンランク上の焼肉が楽しめます。

冷凍中落ちカルビの解凍方法で味が変わる？

お買い得な冷凍肉も多いですが、解凍の仕方で美味しさが変わることもあります。

中落ちカルビは赤身と脂がほどよく混ざった部位なので、解凍時の扱いによっては旨味を損なってしまうことも多いです。

せっかくの美味しいお肉をベストな状態で楽しむためにも、解凍方法には少し気を配りたいところです。

おすすめは、冷蔵庫でゆっくり自然解凍する方法です。

前日の夜に冷蔵室へ移しておけば、翌日にはちょうどよく解凍されていて、お肉の水分も逃げにくくなります。

時間をかけてじっくりと温度を上げることで、肉質がやわらかく保たれ、焼いたときのジューシーさも損なわれにくくなります。

もし急いでいるときは、袋に入れたまま流水につける方法も効果的です。

直接水に触れさせないことで、ドリップ（旨味成分を含む肉汁）の流出を防ぎながら、短時間で均一に解凍できます。

水温はぬるま湯ではなく常温〜やや冷たい水が理想的です。

一方、電子レンジの解凍モードを使う場合は注意が必要です。

部分的に火が入ってしまうことがあり、焼く前から加熱ムラや硬さが出てしまうことも。

できれば避けたい方法ですが、使う場合はこまめに様子を見ながら、短時間ずつ解凍するのがコツです。

解凍後は、表面に出た余分な水分をキッチンペーパーなどで優しく拭き取ってから調理すると、焼いたときの水っぽさがなくなり、より香ばしく仕上がります。

中落ちカルビのおすすめレシピ3選【焼くだけじゃない楽しみ方】

中落ちカルビは焼肉にするのが定番ですが、実はほかにもさまざまな調理法で美味しく楽しむことができます。

お肉の旨味がしっかり詰まった部位なので、シンプルな料理からアレンジ料理まで幅広く活用できます。

ここでは、家庭でも簡単に作れる人気レシピを3つ、ポイントとともに紹介します。

● 中落ちカルビ丼

甘辛く味付けした中落ちカルビをご飯に乗せるだけで、ボリューム満点の焼肉丼になります。
玉ねぎと一緒に炒めると甘みが増して、食欲をそそる一品になります。
仕上げに温泉卵や青ねぎ、刻み海苔をトッピングすると、見た目も味も格段にレベルアップ。
タレは市販の焼肉のタレでもOKですが、しょうゆ・みりん・砂糖・ごま油を合わせて手作りするのもおすすめです。
冷めても美味しいので、お弁当にも活用できます。

● ピリ辛カルビスープ

中落ちカルビとキムチ、豆腐、もやし、長ねぎなどを入れて煮込むだけで、旨味たっぷりのピリ辛スープが完成します。
寒い日にはもちろん、食欲が落ちているときや疲れているときの栄養補給にもぴったり。
韓国風にしたい場合はコチュジャンや鶏がらスープの素を加えると、本格的な味に仕上がります。
仕上げにごま油を少し垂らすと香りが広がり、味に深みが増します。

● カルビの野菜炒め

にんじん、ピーマン、玉ねぎ、しめじなどの野菜と一緒に中落ちカルビを炒めて、焼肉のたれで味付けするだけで簡単にできる定番メニューです。
ボリュームがありながらもバランスの良いおかずとして、ごはんとの相性も抜群です。
お好みでにんにくやしょうがを加えるとパンチのある味に。炒め終わったら白ごまをふると香ばしさが加わり、食欲をそそります。
冷蔵庫の残り野菜で作れるので、節約にもつながります。

スーパーで買えるおすすめ中落ちカルビ3選【コスパ重視】

どこで買えばお得に中落ちカルビが手に入るのか迷うこともありますよね。

お店によって品ぞろえや味付け、パックの量などが異なるため、自分に合った商品を見つけるのがポイントです。

ここでは、コスパを重視しつつ、家庭でも使いやすい商品が見つかるスーパーを紹介します。

● 業務スーパー

味付きの冷凍中落ちカルビが大容量で手に入るため、まとめ買いやストックにも便利。
1パックの量が多いので、家族が多いご家庭や育ち盛りのお子さんがいる家庭にもおすすめです。
焼くだけで食べられる調理済み商品も多く、時短調理に重宝します。
焼肉だけでなく、お弁当や丼ぶりにも使える万能食材として冷凍庫に常備しておくと安心です。
定期的に開催されるセールやまとめ買いキャンペーンを利用すると、さらにお得になります。

● イオン・トップバリュ

タレ漬けタイプやスライスされた中落ちカルビなど、使いやすいラインナップが豊富。
特売や割引シールを活用すれば、さらにお得に購入できます。
家庭用としてバランスの取れた品質と価格が魅力で、少量パックも選べるため、一人暮らしや少人数の家庭にもぴったり。
イオン系列のネットスーパーを利用すれば、自宅にいながら手軽に購入できるのも嬉しいポイントです。
味付きだけでなく、下味なしのタイプもあるので、好みに合わせて選べます。

● 成城石井・精肉専門店

少し贅沢したいときにおすすめの選択肢。
脂のノリや肉質がよく、食感や味にこだわりたい方にぴったり。
精肉店では部位の説明や食べ方のアドバイスをしてくれることもあるため、購入前に相談できるのが安心です。
特別な日のごはんや、来客用のメニューとしても映える品質で、ワインやごはんに合う濃厚な旨味が楽しめます。
成城石井では、調味料やワインとのセット販売もあり、ギフトとしても喜ばれる一品です。

ネット通販で中落ちカルビをお得に買う方法【便利＆時短】

最近では、スーパーだけでなくネット通販でも中落ちカルビを手軽に購入できるようになっています。

特に、時間がないときやまとめ買いをしたいとき、セールやポイント還元を利用したいときなどに便利です。

● 楽天市場・Yahoo!ショッピング

多くの精肉店が出店しており、家庭用から業務用まで幅広い中落ちカルビが揃っています。
冷凍の味付きタイプやバーベキュー用の大容量セットなど、用途に応じて選びやすいのが魅力です。
楽天ポイントやクーポンを活用すれば、かなりお得に購入できることも。
レビューを参考にすれば、味やボリュームの評価も事前にチェック可能です。

● Amazon

定期便やプライム対応の商品も多く、急ぎのときにも便利です。
真空パックされた中落ちカルビは保存性も高く、ストック用としても重宝します。
セット販売になっているものもあり、コスパ重視の方に人気があります。

● ふるさと納税サイト

中落ちカルビは、ふるさと納税の返礼品としても人気があります。
自治体によっては、黒毛和牛やブランド牛の中落ちカルビを返礼品として用意している場合もあり、実質的な負担を抑えつつ、質の高いお肉が楽しめます。
量がたっぷり届くので、ご家族で楽しみたい方にもぴったりです。

ネット通販を利用する際は、送料や配送日数も確認しながら、自分のライフスタイルに合ったショップを選ぶと失敗が少なくなりますよ。

焼肉チェーンの中落ちカルビ価格を比較してみた【外食派にもおすすめ】

「中落ちカルビって、外で食べるといくらくらい？」そんな疑問を持つ方に向けて、大手焼肉チェーンの中落ちカルビ価格を比較してみました。

外食の参考や、自宅焼肉とのコスパ比較にも役立ちますよ。

● 牛角

中落ちカルビ（タレ付き）：およそ590円（税込）※単品注文の場合。食べ放題コースにも含まれていることが多く、味付きで提供されるため、ご飯との相性が良い人気メニューです。

● 焼肉きんぐ

「厚切り中落ちカルビ」などの名称で提供。単品注文も可能ですが、基本的には食べ放題コース（3,000〜4,000円前後）内で注文可能。タレの種類が豊富で、味の変化も楽しめます。

● 安楽亭

「中落ちカルビ（味噌・塩・タレ）」が選べて、価格は500円台〜600円台と比較的リーズナブル。ランチメニューでも提供されていることがあり、コスパ良好。

外食の場合は、タレの味や盛り付け、焼き具合までお店が整えてくれるので、お肉の特徴がより引き立つことも。

気になるお店があれば、味の比較のためにも一度注文してみるのもおすすめです。

他にもある！安くて旨い“B級肉”のおすすめ部位

中落ちカルビのように、味は抜群なのに価格は控えめな“B級肉”は他にもたくさんあります。

特に、見た目やブランドにとらわれず“美味しさ本位”でお肉を楽しみたい方には、これらの部位はまさに狙い目。

焼肉好きの間で密かに人気の部位をご紹介します。

● ハラミ（横隔膜）

赤身のような見た目ながら柔らかく、脂も程よくのった部位。
実は内臓に分類されますが、クセがなく食べやすいため幅広い世代に人気です。
塩味・タレ味どちらにも合い、ご飯にもぴったり。
カットによっては厚めでも柔らかく、焼きすぎにさえ気をつければジューシーな食感が楽しめます。
最近では「赤身ブーム」の影響もあり、再注目されている部位のひとつです。

● シマチョウ（大腸）

ホルモン好きに根強い人気を誇る部位。
脂がしっかりのっており、焼いたときの香ばしさがたまりません。
タレでしっかり味付けしたものを強火でカリッと焼くのがおすすめです。
外はカリッと、中はトロッとした食感のコントラストが楽しく、一度ハマるとやみつきになる人も多いです。
ホルモン系の中でも比較的手に入りやすく、スーパーでも冷凍パックなどで見かけることが増えています。

● タン先・タン下

上タンよりも安価ながら、しっかりとした噛み応えと旨味を感じられる部位。
薄切りで焼いてレモンで食べるとさっぱりして美味しいです。
特にタン先は歯ごたえがしっかりしていて、好みによっては上タンより好きという人も多いです。
居酒屋や焼肉屋で“裏メニュー”として提供されることもあり、知っていると通っぽさもアップします。

● セセリ（鶏の首肉）

牛ではありませんが、安くて美味しい焼肉の定番として紹介します。
弾力のある肉質とジューシーさが魅力で、焼いても縮みにくく食べごたえがあります。
鶏肉ならではの軽さがありつつ、しっかりとした旨味もあるため、食べ飽きることがありません。
にんにく塩味や柚子胡椒との相性も抜群で、おつまみとしても人気です。

これらの部位は、焼肉店ではもちろん、スーパーや通販でも見つかることがあります。

「高級部位じゃなくても美味しい焼肉はできる！」というのが、B級肉の醍醐味。

お財布にやさしく、満足度の高い食体験を楽しみたい方は、ぜひこれらの部位にも注目してみてください。

「中落ちカルビ」で失敗しない選び方とは？

中落ちカルビは比較的安価で手に入りますが、商品によって品質や味わいには差があります。

見た目だけでは分かりにくいポイントもあるため、購入時に少しだけ意識することで、美味しさと満足感が格段に変わってきます。

ここでは、初めて購入する方にも役立つチェックポイントをまとめました。

● 表示ラベルをチェック

まず注目したいのは商品ラベル。
「中落ちカルビ風」「成型肉」と記載されているものは、実際の中落ちカルビとは別物の可能性があります。
成型肉は複数の肉を結着させて作られているため、食感やジューシーさが異なり、加熱時に肉汁が流れ出てしまいやすいことも。
できるだけ「中落ちカルビ（牛バラ肉）」や「牛中落ちカルビ」と明記されたものを選ぶと安心です。

● 味付き？味なし？

味付きの商品は調理が簡単で、ご飯のおかずにもぴったりですが、味の濃さや好みが合わないこともあります。
一方で、味なしタイプは自分好みに味付けできるので、アレンジの幅が広がります。
特に調味料にこだわりたい方や、自家製のタレを使いたい方にはプレーンタイプが向いています。料理スタイルに合わせて選びましょう。

● 冷凍？チルド？

冷凍タイプは長期保存が可能なので、ストックしておきたいときに便利です。
ただし、解凍の仕方によっては肉質がやや落ちる場合もあるため、自然解凍や流水解凍など丁寧な処理が必要です。
チルドタイプは鮮度が高く、すぐに使いたいときに重宝します。
少量パックも多く、調理の手間を減らしたい方にもおすすめです。

● カットの厚さ

中落ちカルビには薄切りと厚切りがあります。
薄切りは火が通りやすく、炒め物や丼ものに最適。調理時間も短く、初心者にも扱いやすいカットです。
一方で厚切りは焼肉としての満足感があり、噛みごたえや旨味をしっかり感じたい方におすすめ。
焼き方に少し注意すれば、外は香ばしく中はジューシーな仕上がりになります。

● 脂の入り方もチェック

見た目の脂の入り具合（霜降り度合い）も選ぶ際の参考になります。
脂が多めのものはジューシーでリッチな味わいになりますが、くどさを感じることもあるので、好みや使い方に応じて選ぶのがポイントです。

このように、ラベルや状態、カット、味の有無など、いくつかのポイントを押さえて選ぶことで、同じ中落ちカルビでも驚くほど満足度が変わってきます。

ちょっとした違いが、食卓の美味しさを左右する大切な要素になるのです。

まとめ｜中落ちカルビは　“お得に美味しい”　を叶える理想の肉

中落ちカルビは、安さと美味しさのバランスが取れた、まさに　“知る人ぞ知る”　魅力的な部位です。

形が不揃いという理由で価格が抑えられていますが、その中に詰まった旨味や食べごたえは、決して他の部位に引けを取りません。

食べてみると、脂の旨味と肉の歯ごたえの両方が感じられ、しっかりとした満足感を得られる一品です。

中落ちカルビの魅力は、その価格以上のポテンシャルにあります。

高級部位のような華やかさこそないものの、調理法や味付け次第で印象は大きく変わり、家庭の食卓でも外食でも、驚くほど豊かな味わいを楽しめます。

焼肉はもちろん、炒め物や丼、スープ、さらには煮込み料理にも応用できる万能な食材である点も見逃せません。

さらに、選び方や保存法、調理のコツを知っておくことで、よりおいしさを引き出すことができます。

脂の入り方やカットの厚み、味付きかプレーンかなど、自分の使い方に合った商品を見極めれば、失敗なく調理ができて満足度もアップ。

少しの工夫で、中落ちカルビは何倍にも美味しくなる可能性を秘めています。

「安いから」「見た目がいまいちだから」と敬遠していた方も、ぜひ一度チャレンジしてみてください。

お店で食べてもよし、通販で取り寄せて自宅で楽しんでもよし。

試してみれば、その魅力に気づき、きっとあなたの　“お気に入りのお肉”　になるはずですよ。